Скручиваются листья у баклажан могут из-за того, что рассаду поливают слишком часто, или наоборот, поливают недостаточно. Возможно что баклажанам не хватает света. Еще возможно что листья у баклажан скручиваются из-за грунта, он содержит недостаточное количество витаминов, или наоборот слишком сильно удобрен. Также возможно что в листьях баклажана завелся клещ.